Dort co klame tělem

Jelikož je pátek a někteří měli těžký týden (i když s krásnými chvilkami) trošku si ho osladíme. Nevím už kde jsem na tenhle recept byla. Jediné co si pamatuju, že už tehdy jsem si ho upravila. Nevím jak vy, ale já mám ráda jednoduché věci plné chutí. Poprvé jsem ho manželovi dělala, když jsme spolu chodili. První společné narozeniny (ty jeho). On miluje čokoládové dorty. Čekal ho a já ho chtěla malinko potrápit :o) Proto jsem vybrala tenhle dortík. Tenhle týden jsme měli výročí a jelikož je věčně zavřený v práci, tak sem neměla čas. Dnes s T spali a já pekla.

Na dortík potřebujete:

Piškot:
4 vejce
4 lžíce cukru
4 lžíce mléka
5 lžic polohrubé mouky
100g čokolády,aspoň 70% (já dávám vždy celou čokoládu, teda 200g)
1 lžíce másla
2 lžíce ořechů
1 prášek do pečiva
Náplň:
1 sladké salko
Poleva:
1 šlehačka ke šlehání(200ml)
1 ztužovač šlehačky
1 pomazánkové máslo nebo lučinu (200g)

Postup:

Žloutky,cukr a mléko ušleháme,přidáme rozpuštěnou čokoládu a roztopené máslo. 

Pak mouku,prášek do pečiva,ořechy a sníh z bílků.

 Nalijeme do vymazané formy a pečeme. Při 180°C asi 25 minut.

Salko si předem uvaříme. Asi 2,5h v uzavřené plechovce,ponořenou ve vodě (plechovka musí být neustále pod vodou aby plechovka nevybuchla). Necháme vychladit. Dort rozřežeme (nejlíp se to dělá tak, že dort po obvodu nakrojíme nožem - uděláme rýhu a pak do ní "nasadíme" nit, táhneme směrem k sobě, jde to hladce) Naplníme karamelem ze salka. Ušleháme šlehačku se ztužovačem,pak přidáme pomazánkové máslo a znovu ušleháme. Vzniklou hmotou použijeme jako polevu dortu (já dala dnes jen jednu šlehačku a asi 100g lučiny, když nemáte lučinu dejte gervé, pomazánkové máslo či něco podobného).

Já dnes pekla ve formě která má 31cm ideální 26cm.