100 dní štěstí...

Jak říká můj muž musím být vlezená všude. Což je svým způsobem pravda. Díky svému fcb jsem se setkala s touhle výzvou 100 happy days...má sloužit k tomu aby se člověk v dnešním uspěchaném světě každý den zastavil aspoň na pár minut a uvědomil si zda je šťastný. Jako to bylo v tom známém filmu, jsem každý den šťastná, sice né celý den, ale každý den ano...Člověk by si přeci měl najít každý den aspoň 5minut na to aby si udělal radost, viděl krásný východ slunce, objal ty co miluje či si dal jen výborné jídlo. Prostě zažil cokoliv co jej udělá aspoň trochu šťastným
Když jsem šla do téhle výzvy zvolila jsem Instagram jako místo kde ukážu svých 100 dní štěstí. Největší strach jsem neměla z toho zda dokáži být každý den šťastná, jelikož vždy se dá najít něco vás potěší, ale z toho, že na všech fotkách bude náš syn :o) Jsem s ním 90% svého času, takže je jasné s kým mám nejvíce zážitků/prožitků.
Dnes ráno jsem začala osmý den...zatím to jde celkem dobře. Můj syn je na 2 fotkách, teda na jedné je on a na druhé jsou jeho boty :o) Svou výzvou jsem začala fotkou kytky, kterou jsem darovala mamince k svátku, pokračujeme procházkou, květinami, které jsem dostala já, východem slunce, dnem v peřinách a třeba i kupou těstovin od kamarádky z Itálie. Prostě maličkosti všedního dne :o)

Láska

Láska je láska a ta nej je láska na první pohled. Je to víc jak rok co jsem svou lásku potkala...dlouho jsem odolávala, pokukovala po něm a tajně doufala, že se i on podívá na mě. Na jeho fotky jsem se dívala na netu, netrvalo ho tak dlouho ho tam najít. I když je jich plno, věděla jsem, že on je ten pravý. Muž se na mě nechápavě díval. Chvilkami až nevěděl co si o tom myslet. Nakonec tak nějak rezignoval. Pochopil jak velká je má láska a že jí nelze odolat. A pak mě překvapil. Před Vánocemi se zeptal zda je to opravdu on a zda jsem si jistá, že opravdu za ním mě srdce táhne. Když jsem odpověděla ANO! Řekl, tak dobře.
No a dnes? Je se mnou u nás doma. Zatím se pomalu rozkoukává, je nesmělej, ale neuvěřitelně krásnej. Láska  něj jen srší...Amorelýn, tak se jmenuje. Je to jelen, brož a vyrobili jej ve firmě Jelení šperky a je opravdu dokonalý.
No posuďte....

                                                             Fotka ze stránek

Má fotka

Je to krásný dárek od manžela a já mu za něj moc děkuju :-)

Mrkvový koláč

Původně jsem se chystala na mrkvový dort, ale nějak na něj momentálně nemám formu. Tenhle recept jsem si stáhla z netu a díky jedné slečně/paní na ms jsem ho malinko vytunila (ale ne moc, nic světoborného). Nechci se chlubit, ale je úžasný. Teda aspoň u nás všem chutnal.

Recept:

Těsto:
5x celé vejce
2x hrnek cukru krystalu
1x hrnek oleje
1kg nastrouhané mrkve
1x skořicový cukr
1x vanilkový cukr
2 a 1/2 hrnku hladké mouky
štipka soli
1x prášek do pečiva
citrónová kůra
vlašské ořechy
rozinky

Poleva:
2x pomazánkové máslo (2x200g)
2x lučina (2x80g)
2x lžička másla
šťáva z 1/2 citrónu
4x lžíce moučkového cukru

Vyšleháme vejce s cukrem, přidáme olej a promícháme. Citrónovou kůru a na jemno nastrouhanou mrkev jemně vmícháme, přisypeme vanilkový, skořicový cukr,  prášek do pečiva, štipku soli. Rozkrájíme ořechy a rozinky. Přidáme je spolu s moukou do směsi. Promícháme. Vylijeme na vymazaný a pomoučněný velký hluboký plech. Pečeme na 200°C asi 30min.
Všechny přísady na polevu smícháme. Po vychladnutí koláče na něj polevu naneseme.

No a tady je výsledek ;o)

Chleba zadělávaný kyškou

Nevím jak u vás, ale u nás každý peče chleba. Jelikož se dala na pečení chleba i má babička, která jinak razí názor že nejlepší ze sladkého je bůček, tudíž do trouby patří pouze maso, musím to přece zkusit i já. Kvásek jsem měla doma 2x, ale nějak k němu nemám tu správnou důvěru. Tak jsem hledala recept na chleba z droždí. Našla jsem recept, který popisuju níž. Poznámka pro příště, péct z poloviční dávky, uhníst těsto je totiž pěkná makačka, kor když nemáte pekárnu a děláte to jako já v ruce. Pozn. číslo dvě, vyfotit si chleba hned, než ho najde manžel a půlku toho hezčího sní...

Těsto na 2 chleby:
600 g pšeničné hladké mouky
400 g žitné chlebové mouky
25 ml octa
25 g soli
30 g čerstvého droždí
5 g celého kmínu (asi polévková lžíce)
850 ml kyšky 

Do mísy nalijeme kyšku pokojové teploty (já ji měla z lednici tak sem ji ohřála v mikrovlnce), přidáme ostatní suroviny a důkladně promícháme. Pokud máte robota nebo domácí pekárnu doporučuji dát tam (v pekárně na program bez kynutí). Pokud se těsto hodně lepí, přisypeme na střídačku žitnou a pšeničnou mouku (já přisypávala cca 4 lžíce mouky, ale záleží na použité mouce).
Těsto vyklopíme na vál pomoučněný žitnou moukou, poprášíme moukou, zakryjeme utěrkou a necháme 45 minut zrát.
Po vyzrání těsto rozdělíme na dva díly, z obou vypracujeme bochánky (tak abychom z těsta vyhnali vzduch a střídka pak byla rovnoměrně porézní) a přemístíme je do moukou vysypaných ošatek (spojem nahoru) a necháme 50 minut kynout. Pokud nemáte ošatky, nevadí, dejte bochánky kynout do kulatých velkých mís vyložených lehce pomoučněnou utěrkou. Já je prostě dala na plech. 
Poté chleby vyklopíme na plech (opatrně, ať nespadnou, spoj bochánků se tím pádem dostane dolů) a vložím do zapářené trouby vyhřáté na 250°C (zapaříme jí tak, že na stěny trouby  rozprašovačem stříkáme vodu dokud se nevytvoří pára). Po 3 minutách troubu odvětráme, aby unikla přebytečná pára, stáhneme teplotu na 180°C a pečeme 35-40 minut. 

Koláč s jogurtovo-tvarohovou náplní, ovocem a drobenkou

Jelikož v novém bytě je trouba tak si užívám pečení, každý den v podstatě něco upeču.

Recept:

Těsto:
100ml oleje
125ml mléka
250g mouky (může být hl. i poloh.)
1 žloutek
1/2 kostky droždí
4 čajové lžičky cukru

Náplň:
jogurt
tvaroh
vanilkový cukr

Drobenka:
máslo
mouka
cukr moučka

Přísady na těsto smícháme všechny dohromady, nenechává se kynout, vytvořené těsto rozválíme do formy/na pekáč.
Jogurt a tvaroh smícháme dohromady a dle chuti přidáme vanilkový cukr. Náplň vlijeme na těsto.
Na těsto poklademe ovoce, které máme rádi. Já dala meruňky, výborné jsou i trnky (švestky).
Máslo, 2 díly mouky na 1díl cukr smícháme dohromady, tak aby nám vznikla drobenka.  Tou posypeme ovoce. Dáme na 170°C péct do trouby, pečeme dozlatova.