Mrkvový koláč

Původně jsem se chystala na mrkvový dort, ale nějak na něj momentálně nemám formu. Tenhle recept jsem si stáhla z netu a díky jedné slečně/paní na ms jsem ho malinko vytunila (ale ne moc, nic světoborného). Nechci se chlubit, ale je úžasný. Teda aspoň u nás všem chutnal.

Recept:

Těsto:
5x celé vejce
2x hrnek cukru krystalu
1x hrnek oleje
1kg nastrouhané mrkve
1x skořicový cukr
1x vanilkový cukr
2 a 1/2 hrnku hladké mouky
štipka soli
1x prášek do pečiva
citrónová kůra
vlašské ořechy
rozinky

Poleva:
2x pomazánkové máslo (2x200g)
2x lučina (2x80g)
2x lžička másla
šťáva z 1/2 citrónu
4x lžíce moučkového cukru

Vyšleháme vejce s cukrem, přidáme olej a promícháme. Citrónovou kůru a na jemno nastrouhanou mrkev jemně vmícháme, přisypeme vanilkový, skořicový cukr,  prášek do pečiva, štipku soli. Rozkrájíme ořechy a rozinky. Přidáme je spolu s moukou do směsi. Promícháme. Vylijeme na vymazaný a pomoučněný velký hluboký plech. Pečeme na 200°C asi 30min.
Všechny přísady na polevu smícháme. Po vychladnutí koláče na něj polevu naneseme.

No a tady je výsledek ;o)